Обязанности:
- Организует проведение инвентаризации не реже, чем 1 раз в месяц.
- Периодически проверяет наличие акцизных и специальных марок на бутылках.
- Контролирует подготовку ежедневного и ежемесячного отчета по расходу продуктов и напитков.
- Рассчитывает потенциальную себестоимость продаж.
- Рассчитывает себестоимость блюд.
- Контролирует цены приобретаемых продуктов питания и напитков, сравнивает и анализирует - цены различных поставщиков на однородную продукцию.
- Готовит данные по соответствующим участкам бухгалтерского учета для составления отчетности и своевременного закрытия периода.
- Надлежащим образом ведет входящую и исходящую документацию.
- В установленном порядке подает Алкодекларацию и вводит информацию в систему ЕГАИС по учету оборота алкогольной продукции.
- Ведет журнал учета продаж алкоголя и списание алкогольной продукции в ЕГАИС.
Требования:
- Средне специальное или высшее образование.
- Опыт работы не менее 3 лет в отелях или ресторанах.
- Знание английского языка.
- Отличное знание нормативной базы и практический опыт работы с алкогольной продукцией.
Похожие вакансии